버거킹 코울슬로보다 맛있는 양배추 코울슬로 만들기 양배추샐러드
몇일전부터 양배추를 많이 먹고 있어요 속도 편해지고 변비도 ㅋㅋ 없어졌습니다 ㅎ 오늘은 남은 양배추로 양배추 코울슬로 만들었어요 진짜 거짓말 안하고 버거킹 kfc 코울슬로보다 맛있습니다. 만들고 1/3 을 퍼먹었네요...
양배추 코울슬로 만들때 물기를 쫘악 빼는 과정이 중요해요~~ 냉장고에 놔둘수록 양배추가 절여져서 더 맛있다는 양배추 코울슬로
만드는 과정 매우 간단합니다 하지만 코울슬로 드레싱이 중요할것 같더라고요 그럼 시작할게요 양배추 코울슬로 시작할게요 양은 밥 한공기 정도 나옵니다 사먹는것보다 만드는게 더 맛있다 양배추 코울슬로 재료 -양배추 1/8조각 -당근과 양파의 양은 양배추 양의 1/3 -양배추 절이기: 식초 1/2스푼 소금 1/2스푼 -코울슬로 드레싱: 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 마요네즈 1스푼, 소금 1티스푼, 후추 톡톡톡 진짜 맛있는 양배추 코울슬로 레시피 1양배추 당근은 채썰어 15분간절이고 양파는 다져서 찬물에 10분 담궈놓기
양배추 솥밥 먹고 남은 양배추 조각이예요 양배추를 깨끗히 씻은후
채썰어서 그릇에 담아주세요 양배추를 절인후 다질거라, 촘촘하게 안자르셔도 되요
당근과 양파를 준비했어요 양파는 작은크기인데 1/2 사용했어요 당근과 양파가 메인이 아니라 양배추가 메인이라 당근과 양파의 양이 양배추의 양보다 1/3 이면 적당하더라고요 저는 당근을 특히 싫어해서 더 조금하려고 했는데 만들어보니 이 양도 많더라고요
소금 1/2스푼, 식초 1/2 스푼을 넣어주세요 절여줘야 양배추, 당근이 절임같이 나오고 물이 안나와 안싱거워지거든요
조물조물 섞고, 15분간 놔둡니다. 그동안 양파를 다질게요
양파가 꽤 매워요 그래서 찬물에 10분 담궈놓아 매운기를 제거해주세요 귀찮으면 패스 가능합니다 ㅋㅋ 15분후,,
2 물기를 뺀후 다지고 양파도 물기를 쫘줘서 용기에 같이 담은후, 코울슬로 드레싱을 한다.
물기를 쫘주니 많이 나오더라고요 이제 잘게 다져주세요 양파도 매운맛이 빠졌기에 물기를 쫘줍니다.
비율이 중요한대요 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 마요네즈 3스푼, 소금 1티스푼 후추 톡톡 뿌려주세요
숟가락으로 휘리릭 섞으면 완성입니다. 간단하죠?
너무 맛있어요 새콤한데 식초맛은 안느껴져요 새콤 달콤하고 마요네즈의 맛도 느껴져서 빵에 넣어 먹으면 양배추샌드위치가 됩니다 빵 또는 고기 먹을때 또는 치킨 먹을때 좋은 샐러드가 될것 같아요 한입 먹었는데 와.... 시중에 판매하는것보다 훨씬 더 맛있다라고 느껴졌어요 앞으로 많이 만들어 먹을것같아요 아이들 반찬으로도 너무 좋을것 같아요 양배추, 양파, 당근이 주 재료라 영양가도 좋고 맛도 좋은 양배추 코울슬로~! 꼭 만들어보세요!
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