안녕하세요 !
정말 오랫만에 블로그에 찾아뵙는
세이니에요 😀
저는 본가집에 내려와서
간만에 오랜 휴식을 취했는데요
다시 기숙사로 돌아가기전에
갑자기 필이 꽂혀
집에서 오늘 푸딩을 만들어 보았어요 🍮
집에 판젤라틴이 있길래
인터넷에 검색해서
정말 간단하게, 초간단 푸딩을 만들어보았는데요
바로 함께해 보아요 👉👉
다들 쁘띠첼에 과일 푸딩 말고
스윗푸딩도 있는거
마트에서 한번쯤 보신 적이 있을거에요 !
아래 사진의 쁘띠첼푸딩과
비슷한 푸딩을 만들어 보았답니다 ㅎㅎ
[쁘띠첼푸딩 - 출처 : 네이버 쁘띠첼푸딩]
<재료>
✔ 카라멜시럽 재료
흑설탕 (종이컵 반컵)
물 (종이컵 반컵)
✔ 우유푸딩 재료
우유 (종이컵 4~5컵)
판젤라틴 (4장)
백설탕 (종이컵 반컵)
계란 노른자 2개
푸딩을 본격적으로 만들기 앞서
우유커스터드 푸딩의 풍미를 훨씬 깊게 해줄
카라멜 시럽을 만들었어요
프라이팬에 흑설탕 반컵과 물 반컵을 넣고
❗휘젓지않고❗
중불로 끓여줍니다
(인덕션 기준 7로 끓였어요)
탕후루 만들때 설탕시럽 만들듯
걸죽해질 때까지 절때 젓지말고
끓여줍니다
우유 4~5 컵과
판젤라틴 4개
그리고 백설탕 종이컵 반컵을
한곳에 넣고 약불로 끓여줍니다
(인덕션 기준 3으로 달궜어요)
보글보글 끓지않아도 괜찮아요
설탕과 젤라틴이 우유에 다 녹아
하나의 액체가 될때까지만 해도 좋아요
위에 우유푸딩 액체가 달궈지는동안
계란 노른자만 2개 분리해 터뜨려 준비해 뒀어요
남은 흰자는 저녁에 가족과 다함께
'계란 흰자 팩' 했어요 !
처음 해봤는데 정말 괜찮은 것 같아요 ㅎㅎ
강추 !
🌼 계란흰자 팩 ?
계란 흰자1개, 밀가루 한꼬집, 꿀 4방울
만으로 만들수 있는 천연 팩 !
배우 고아라님이 화랑 드라마 인터뷰에서
언급해 알게되었죠 !
모공을 축소하고 피지를 빼내는 효과가
있다고 합니다
더 자세한 내용은 인터넷에 검색해보세용 🙂
2번에서 만든 우유푸딩 액체와
3번에서 준비해둔 계란 노른자 2개를 섞어줍니다
❗여기서 주의해야할 점은
꼭 우유푸딩 액체를 충분히 식힌 후
계란 노른자를 섞어주세요
식히지 않으면 계란노른자가
익어버리는 사태가 발생할 수도 있답니다
푸딩을 만들고 싶은 그릇 (컵)을 준비합니다
저는 집에있는 아무 컵이나 사용했어요 🙂
1번에서 만든 카라멜 시럽을 먼저 소량 담은 후
4번에서 완성한 우유커스터드 액체를 담아줍니다
그 후 컵을 랩으로 덮습니다
❗ 아 ! 재료들을 담기 전에
컵(그릇)에 기름을 살짝 바르고 액체들을 담으면
나중에 푸딩을 뺄 때 더 잘 빠져요
랩을 덮은 그릇(컵)들을
냉장고에 3시간 이상 둡니다
저는 넉넉히 5시간정도 두었던 것 같아요 🙂
.
.
.
.
.
그결과....
.
.
.
.
.
쨘 !!
나름 먹음직 스러운(?)
커스터드 푸딩이 된 것 같지 않나요 ??
푸딩 세개중에
한개는 카라멜 시럽 없이도 만들어 보았어요 ㅎㅎ
완전 탱글탱글 하지 않나요 ??
접시를 조금만 흔들어도 들쭉날쭉 ㅋㅋㅋ
완벽한 푸딩이 완성되었어요 😍😍
푸딩 만들기를 제대로 준비해
푸딩 틀이나 쿠키틀,
혹은 모양 예쁜 컵이나 그릇이 있었더라면
더 예쁜 모양의 푸딩을 만들 수 있을 것 같아요 ❣
냉장고에 둔 시간을 제외하면
한 30분 남짓밖에 안걸리는 짧은 시간 안에
세상에 하나뿐인
맛있는 푸딩을 만들 수 있는
좋은 기회가 되었답니다
여러분도 간단한 푸딩 만들기
집에서 한번씩 도전해보세요👍💛
맛도있고 특별한 추억이 될 것 같아요
이번 포스팅은 여기서 마치고
다음번 더 신나는 일로 찾아뵐게요 ~~ 안뇽 👋