고구마칩 에어프라이어 - gogumachib eeopeulaieo

겨울간식으로 딱인 고구마칩 에어프라이어 조리과정

준비물
채칼
키친타올
소금, 기름
에어프라이어

< 고구마 압력밥솥에 찌는 방법 >

2021.03.13 - 압력밥솥 고구마 찌는 법 삶는 법 식은 고구마 맛있게 먹는 방법

압력밥솥 고구마 찌는 법 삶는 법 식은 고구마 맛있게 먹는 방법

고구마 맛있게 찌는 방법 준비물과 삶는 시간, 불 조절 팁 [생활 정보] 고구마를 맛있게 먹는 방법은 에어 프라이기 사용, 전자레인지 등 다양하지만 그래도 저는 가장 기본적인 압력밥솥에 쪄

sloppy-op.tistory.com

따끈따끈한 고구마가 생각나는 겨울이 다가오고 있어요~ 흔하게 먹을 수 있는 쪄먹는 고구마보다는 특별한 고구마요리를 하고 싶어서 고민하다가 고구마칩을 만들기로 했어요! 사실 처음엔 스틱으로 만들어볼까 했는데 칼로 썰기엔 제 칼솜씨가 부족해서 칩으로 바꿨답니다. ㅎㅎ

기름에 튀기지 않고도 바삭바삭한 고구마 만들러 가보실까요~~ GoGo!

1. 고구마 겉에 묻은 흙을 깨끗이 닦아주세요! 힘주고 박박 씻어야 흙이 다 씻겨나갑니다~🍠

2. 껍질을 깨끗하게 벗겨주세요.

사진찍으랴 고구마씻으랴 너무 바빠서 흔들린 줄 몰랐네요🤣 3. 물이 담긴 통에 자른 고구마를 10분 정도 넣어 전분을 빼줍니다!

투박하지만 나름 정성을 다 해 잘랐답니다..ㅎㅎ 만들어진 걸 먹어보니, 칼을 잘 쓰신다면 더 얇게 자르는 게 더 맛있게 될 것 같아요.

4. 물에서 빼낸 고구마를 키친타올 위에 올려 물기를 빼줍니다.

저는 집에 식용유가 없어서 카놀라유를 썼어요. 굳이 새로 사지 말고 그냥 집에 있는 기름을 쓰셔도 될 것 같아요! 소금은 고운 소금으로 준비합니다~

5. 이런식으로 지퍼팩에 자른 고구마와 소금, 카놀라유를함께 넣어주고 마구마구 흔듭니다~

6. 에어프라이어 180도에 30분돌린 후 뒤집어서 160도에 30분 돌리면 약~간 타니까 싫으시면 온도를 낮추거나 시간을 조금 줄이셔야 해요.

이렇게 만들어 졌는데요..! ㅎㅎ 바삭바삭 맛은 있었지만 너무 두껍더라고요! 생각해보니 칼로 힘들게 자르지 않아도 껍질 자른 채칼로 자르면 더 얇고 긴 모양을 만들어낼 수 있는 거였는데…! 아쉬워요🥲 하지만 무슨 맛인지 알아버렸기때문에 한 번만 먹을 순 없으므로 다음엔 더 얇고 길게 만들어볼게요~

이상으로 건강한 간식으로 일품인 고구마칩 만들기였습니다👋

고구마 스틱, 오도독 식감을 살리는 에어프라이어 고구마 스틱 만들기

간편하게 맛있는 에어프라이어 고구마 스틱,

맛도 맛이지만, 기름에 튀기지 않고 만들 수 있다는 게 큰 매력이네요.

고구마 한 박스 사다가 하루에 두 세 개 정도씩 고구마 스틱을 만들다 보니

어느새 한 박스 다 먹었네요.^^

건강한 간식이라 기분도 좋고, 간단하게 해줄 수 있으니 

고구마를 더 사랑하게 될 거 같아요.

고구마 스틱하면, 어렸을 때 영화관 앞에 가면 팔던 추억의 과자인데요~

얼마나 맛있었는지~ 오도독 오도독 많이 먹었던 기억이 나네요.

영화관 앞 노점에서 아직까지 파는 걸 보면 누구에게나 통하는 맛인가 봅니다.

고구마의 제철은 8월~10월 이라고 하는데,

겨울 즈음 들어서 박스째 고구마를 사다가 먹었고, 

얼마 전에도 박스째 사다가 다 먹었고, 또 한 박스 데려왔지요.

고구마는 아이들 간식으로 활용하기 좋은데, 

한가지 더 에어프라이어 고구마 스틱도 기억해 두셨다가 

고구마가 있을 때 만들어 먹으면 좋을 거 같아요.

에어프라이어 고구마 스틱 만들기 포스팅 하면서 중요한 포인트들 챙겨볼게요.

호박고구마를 깨끗하게 손질해 두었어요.

그리고 체를 썰어 주세요.