계란과 함께 먹으면 안 되는 음식
안녕하세요~ 리엔건축입니다. ^^
여러분들은 평소에 계란 많이 드시나요?
저는 요새 급찐살을 빼기 위해 하루에 2-3알씩 삶은 계란을 먹어주고 있는데요,
요 완전식품인줄 알았던 계란도 어떠한 음식들과는 궁합이 전혀 맞지 않거나
반대의 경우가 있다고 하여 함께 정보를 나누고자 준비했습니다.^^
계란과 함께 먹으면 안되는 음식과 잘 맞는 음식들에 대해 함께 알아보아요.
의외의 식품이죠?식사 전이나 식사 후 입안을 개운하게 하기위해
마시는 녹차나 홍차등이 계란과 아쉽게도 잘 맞지 않다고합니다.
녹차나 홍차등이 차 종류에는 다량의 타닌산이라는 물질이 함유되어있는데
이런 타닌산과 계란의 단백질이 만나면 수렴성을 가진 타닌단백질이 되어
장의 운동을 느리게하여 변비를 유발한다고 합니다.
계란을 먹은 다음 바로 감을 먹으면 식중독의 위험이 있거나
심한경우 급성 위장염, 폐결석을 일으킬 수 있고
그외에 구토, 복통, 급성위장염 증상들이 나타날 수 있습니다.
단백질이 풍부한 계란은 염증 등으로 약을 먹고 있다면 주의하여야 합니다.
함께 먹으면 복용시 장에 부담이 되어 설사 증상이 있거나
평소 소화기 질병이 있는 사람이라면 함께 먹는것이 좋지 않습닌다.
계란과 함께 다이어트로 두유를 많이 드시는데
두가지를 함께 섭취한다는 것은 두가지 모두 영양 가치를 떨어뜨리는 일이라고합니다.
두유에 함유된 트립신이 계란 흰자위에 함유된 단백질과 만날경우 영양에 손실을 준다고하네요.
시금치의 수산성분은 계란 노른자에 있는 철분과 반응하여
철분의 흡수를 떨어뜨린다고 합니다.
그외에 잡곡, 녹차, 콩류등은 계란과 함께 섭취하는것이 좋지않다고 하네요.
여기서부터는 계란과 먹으면 더 좋은 음식들인데요,
먼저 토마토는 계란에 부족한 비타민C와 식이섬유를 채워주고
토마토에 부족한 단백질을 계란이 채워주기때문에 함께먹으면 좋으며
부추는 비타민이 풍부하여 계란의 부족한 영양분을 채워주는것은 물론,
몸의 혈을 풀어주기에 좋은 음식입니다.
치즈에는 유제품에 비해 칼슘이 부족함 계란에 칼슘을 더해주며
호박은 계란의 단잭질을 체내에 흡수할 수있도록 도와주는역할을 하기에
계란과 함께 섭취하면 좋다고합니다. ^^
그외에도 브로콜리와 함께 섭취하면 부족한 영양소를 채워주고
장운동에 도움을 준다고 하니 참고하시면 좋으실것 같습니다.