Le cordon bleu 르 꼬르동 블루 (숙명) 입학 설명회 그리고 새로운 배움어제는 르 꼬르동 블루 입학 설명회를 다녀 왔어요 ^^ 일주일 전에 신청해놓고 다녀왔는데 가슴에 무언가 뭉클함이 ㅎㅎ 베이킹 하는 분들의 로망이 아닐까 생각돼요. 몇달전 나카무라 입학 설명회 다녀 왔는데 갠적으로는 르 꼬르동 블루가 더 맘에 드는듯 했어요. 셰프들의 경력도 그렇고 무엇보다 제가 지향하는 스타일의 제과들 제맘에 쏘옥 ㅎㅎ 1년전에 신청해 놓고 이번 가을학기 부터 제과 주말 과정에 입학합니다. 주말반이라 디플로마 과정까지 18개월을 토요일 마다 다녀야 하는 ㅠㅠ 그래도 열심히 배볼려구요. 입학 확정이 되고 왠 입학 설명회냐 ㅎㅎ 미리 분위기도 보고 길도 익히고 ^^ 커리큘럼을 보면서 제가 잘 할수 있을까 하는 생각도 ㅠㅠ 살짝 자신감도 없어지구요. 궁금해 하시는 분들을 위해서 상세히 알려 드릴께요 ^^ 요리 디플로마는 기초, 초급, 중급, 상급 3개월씩 1년 과정 진행 되구요. 제과 디플로마는 초, 중, 상 3개월씩 9개월 과정 제빵 디플로마는 초급, 고급 6개월 과정이예요. 가을학기 초급제과 과정 PB1 (주 4회: 매주 화, 수, 목, 금 08:30~ 11:30 3시간) 3개월 PB2 (주 2회: 매주 화, 목 08:30~15:30 6시간) 3개월 PB4 (주 1회: 매주 토 08:30~15:30 6시간) 6개월 총 14명 현재 주중반 130명 대기 주말반 50명 대기 시연강의 3시간 실습 3시간 초급: 프랑스 기초 과자와, 케익 중급: 디저트 카페에서 볼수 있는 케익과 과자들 상급: 초콜릿, 설탕공예 초급제빵 과정 BB1 (주 4회: 매주 화, 수, 목, 금 4PM~7PM) 3개월 BB2 ( 주 2회: 매주 화, 수 08:30~ 15:30) 3개월 BB4 ( 주 1회: 매주 토 08:30~15:30) 6개월 총 12명 현재 주중반 8명 대기 주말반 1년에 1번 개강 18명 대기 실습 6시간 요리는 대기가 없다고 하니 가을학기에도 가능하다고 해요 단계별 필기 시험과 실기 시험을 치루며 각 단계별로 수료증을 받는다고 해요. 제과 초급, 중급, 상금 패키지로 할경우 100만원 DC 해서 19,640,000 (어마어마 하죠 ) 제빵경우는 초급, 상급만 있기 때문에 패키지가 안된다고 해요 14,180,000 원이예요. 요리는 패키지일 경우 27,950,000 이구요. 여기엔 입학금, 유니폼세트, 도구세트, 등록금이 포함 되구요. 신발은 따로 사셔야 하구요. 초급만 배우고 텀을 두고 다시 중급, 상급 배우시는 분들은 패키지 보다는 단계별 프로그램을 신청하시는게 좋아요. 한번에 상급 과정까지 배우실분들은 패키지가 낫겠죠. 만만한 가격은 아니지만 나를 위해 투자하기로 결정 ㅎㅎ 제대로 배워보고 싶은 생각이 ^^ 설명회 듣고 오늘의 시연 ㅎㅎ 헤이즐럿향 크라끌랭 구제르와 차이브 크림 ㅎㅎ 먼 소린지 모르겠다는 ㅋㅋ 크라끌랭은 딱딱한 비스킷, 구제르는 치즈를 넣은 과자, 차이브는 쪽파같이 생긴 허브예요. 후레시 치즈와 마늘과 차이브, 소금, 후추로 만든 크림을 듬뿍 넣은 슈라고 생각하시면 되구요 ~ 짭조름하니 샴페인이나 와인 안주로 넘 좋을꺼 같았어요 ㅎㅎ 하나씩 받아서 시식해보기 ㅎㅎ 정말 딱 제스퇄이네요 ㅎㅎ 총주방장님이신 파브리스 위에 셰프가 시연을 해주셨어요 ㅎㅎ 인상도 좋으시고 농담도 잘하시고 ^^ 입학설명회가 끝나고 신청하시는 분들이 엄청 많으셨어요. ㅎㅎ 초행길이라 완전 헤맸던 ㅠㅠ 걔다가 좀 늦어서 얼마나 헐레벌떡 뛰어 다녔는지 ㅠㅠ 다음에 입학 설명회 가실분들을 위해 자세히 설명 해드릴께요. 일단 서울역, 남영역에서 오늘길도 있지만 전 숙대역에서 내려서 10번출구 나와 바로 뒤로 돌아서 오른쪽 길로 쭉 올라가면 숙대예요 ㅎㅎ 역에서 도보로 10-15분 정도 걸리는듯하구요 ~ 산 올라가는 느낌?? 아무래도 연수해야 겠어요. 장롱면허 탈출 하든지 해야지 ㅠㅠ 숙대 정문에서 바로 왼쪽으로 가셔야 해요. 좌회전 하시고 제 2창학캠퍼스 옆 계단으로 올라가세요. 오른쪽 옆 건물로 가셔서 지하 3층 주차장으로 가는 길도 있어요 ^^ 계단 올라가면 탁 트인 광장이 나오는데요 맨 끝 오른쪽 계단을 오르셔야 해요. 중간에 이정표도 되어 있구요. 요 계단을 올라가서 끝까지 가다가 우측에 있는 마지막 건물이 르 꼬르동 블루 랍니다. 열심히 배워서 열심히 알려 드릴께요 ^^ 이젠 놀러는 다 다녔네요 ㅠㅠ 18개월 동안 아웅 ㅎㅎ 낼 야매 베이킹 클래스 진행 하느라 집도 치우고 무척 바쁠꺼 같아요. 이번엔 인원도 많아서 간식으로 드릴 빵도 굽고 쿠키도 구워놔야 겠어요. 오늘도 멋진 하루 보내시구요 ~ 주말도 행복한 시간 보내세요 ^^ 르 꼬르동 블루의 수강을 위해 보다 자세한 상담을 원하시면 아래 달력에 표시된 일정에 상담 예약을 하실 수 있습니다. 별도의 비용 부담 없이 상담을 받으실 수 있으며 개별 상담 후 이어지는 아카데미 투어에서는 정규 과정 강의가 진행되는 모습을 실제로 확인하실 수 있습니다. 지금 예약하시려면 아래 일정을 확인하시고 원하시는 날짜와 시간을 클릭하시기 바랍니다. 2021**하기 스케줄은 아카데미의 사정에 따라 예고 없이 변경될 수 있으므로 2021학년도 3 학기: 2021년 11월 22일 – 2022년 2월 5일
2021학년도 4 학기: 2022년 2월 7일 – 2022년 4월 16일
20222022학년도 1 학기: 2022년 4월 18일 – 2022년 7월 2일
2022학년도 2 학기: 2022년 7월 4일 – 2022년 10월 8일
2022학년도 3 학기: 2022년 10월 10일 – 2022년 12월 24일
2022학년도 4 학기: 2022년 12월 26일 – 2023년 3월 11일
모집과정
지원자격
지원방법
제출서류
입학절차
**경력자라 하더라도 르 꼬르동 블루의 수료증이나 디플로마를 수여 받은 적이 없는 경우라면 상위 과정을 수강할 수 없습니다.** 유의사항
납부안내 (계좌이체)
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