새벽에 먹으면 살찌는 이유 - saebyeog-e meog-eumyeon saljjineun iyu

밤 11시 이후엔 야식의 유혹이!

<KISTI의 과학향기> 제2633호   2016년 04월 18일

체중 감량을 하고 있는 사람이라면 밤 11시 이전에 수면을 취하는 것이 좋다는 연구결과가 나왔다. 영국의 일간 신문인 인디펜던트가 건강관리회사 조본의 연구결과를 인용해 이 같이 보도했다.

많은 다이어트 전문가들은 하루에 7~8시간 정도의 수면을 권장하고 있다. 밤에 깨어 있는 시간이 많을수록 허기를 느끼기 쉽다는 것이다. 게다가 그 허기를 고칼로리 위주의 야식으로 달래는 경향이 크다는 것이다.

잠을 자는 동안에는 소화 활동이 느려진다. 그래서 음식물이 지방으로 체내에 남게 되는 것이다. 자기 전에 음식을 먹으면 살이 찌는 이유가 바로 이것이다. 또 더부룩한 상태에서 아침식사를 거른 채 출근하면, 점심부터 과식을 할 가능성이 높아진다.

보통 출근 시간이 7시에서 9시라면, 새벽에 잠이 들어도 수면 시간이 부족할 수 있다. 잠이 부족하면 식욕 호르몬인 그렐린의 분비가 늘고, 반대로 식욕억제 호르몬이 줄어들어 평소보다 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있다. 이런 생활이 반복되면 아무리 운동을 열심히 해도 체중이 쉽게 줄어들지 않는다.

효과적인 체중 관리를 하기 위해서는 아침은 달걀이나 육류와 같이 고단백질의 식단으로 섭취하는 것이 좋다. 하루 수면 시간을 7~8시간으로 하고, 고칼로리의 야식은 삼가는 것이 좋다.

밤에 먹으면 살찐다가 가장 대표적인 잘못된 통념이죠.

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  글번호 3050376 | 2013-09-28 23:38

  IP 27.35.*.182

그냥 먹는양이 많아서 살찌는 거임.

하루세끼 먹고 밤에 또 먹으면 그만큼 많이 먹게 되는 거니까요.

이런 잘못된 통념가진 사람들이 다이어트할떄

7시 이후로는 물말고는 안먹는다 그러는데.. 7시이전에 피자먹고 치킨 잔뜩먹고 하면 살안찔까요

..

먹는 양과 소모량이 중요한거지 먹는 시간대는 전혀 상관없어요.

좋은자석2013-09-28 23:47IP: 27.35.*.182palmdesert// 제가 지어낸 말이 아니고 ..연구소 박사들과 식품영양학교수들이 하나같이 하는 말이에요. 식사 사이클이야 당연히 규칙적인게 "건강"에 좋긴 하겠죠. 하지만 "살"의 관점에서만 보면 식사시간은 중요한게 아님. 규칙적으로 밤10시에 먹는건 상관없는 거죠.

Palmdesert2013-09-28 23:54IP: 121.171.*.58한번 자기몸가지고 체험을 해보시지요...잠자기전 염분섭취시 다음날 몸이 붓고 붓기가 제대로 안빠지는경우 체중증가로 이루어집니다...열량뿐만아니라 다양한 부분에서 신체에 영향을 미치는 부분이고, 식품영향학교수들이 어떤 기준과 모델을가지고 그런결론을 낸건지는 모르겠지만 말도안되는 소리라고 봅니다...그렇게 생각하시면 그렇게 하고 사세요...

리보플라빈2013-09-28 23:56IP: 182.212.*.190" 이 연구는 ‘아침식사는 왕처럼, 점심은 왕자처럼, 저녁은 거지처럼 먹으라’ 또는 ‘8시 이후에는 지방이나 탄수화물 음식을 먹지 말라’는 말에 신빙성을 더한다.
연구진은 “낮과 밤을 바꿔 일하는 스튜어디스, 간호사가 살찌기 쉬운 이유를 알 수 있다”며 “먹는 내용과 함께 먹는 시간도 체중 관리에 중요하다”고 말했다.
이 연구 결과는 ‘비만(Obesity)’ 최신호에 실렸으며 미국 일간지 뉴욕타임스, 영국 일간지 텔레그라프 인터넷판 등이 3일 보도했다."

이게 연구결과로 나온건데 딱 글쓴 분이 말한 것과는 반대의 결론이잖아요. 왜 조선일보인가요

리보플라빈2013-09-29 00:00IP: 182.212.*.190연구에 참여한 조르지오 파스초스 연구원은 “시간을 감지하는 능력과 관련이 있는 유전자 ‘Arntl(혹은 Bmal1)’에 이상이 생기면 상대적으로 미미한 식사 시간 변경이라도 에너지 저장을 더 많이 하게끔 한다”며 “그로 인해 비만으로 이어진다”고 말했다. 이는 사람의 경우 낮에 식사를 하게끔 돼 있는 생체 리듬과 달리 야식을 즐기는 이들이 비만이 되는 경우가 많은 것과 같은 이치라는 설명이다.

좋은자석2013-09-29 00:01IP: 27.35.*.182palmdesert// 공복상태에서 운동이 체지방 감소 효과는 더 크겠죠. 그건 맞습니다
탄 지 단 순서로 소모 되니까요. 하지만 체중감소효과는 크게 차이 나지 않을겁니다. 소모된 열량이 같은데 차이가 날수가 없죠.

그리고 그것과 밤에 먹으면 살찐다와는 완전히 다른얘기죠.

자기 몇시간 전 음식?

야식은 몇시부터?

뭐 먹고 자면?