최근 지인들과 함께 속초에 다녀왔는데요 속초 룸식당을 찾아보다가 발견한 남다른 식당 한곳이 있어 여러분들께도 소개해드리려고요!
 이번에 방문한 식당은 저희 숙소인 라마다호텔에서 차로 1분거리에 위치해 있었는데요 3층짜리 커다란 건물이 멀리서도 눈에 확 띄었어요 또 가게 전면이 통유리로 되어있어 뷰가 기대되었습니다
매장 앞쪽에도 차를 댈 수 있지만 바로 주변에 공영 주차장이 있었어요 식당에서 밥을 먹으면 이용권을 지급해줘서 편하게 차를 댈 수 있었습니다
주차를 마친 후 매장 안으로 들어갔는데요 저희는 미리 예약하고 방문해서 바로 룸으로 안내받았어요
생각보다 속초 룸식당 안쪽 규모도 상당했어요 심지어 바닥은 파여있는 구조라 좌식일때 다리 저릴일이 없었는데요 또 의자는 등받이라 편안하게 식사했습니다
저희는 대게 회 세트를 주문했어요 후기 보니까 이게 가장 시그니처 메뉴더라고요 회와 함께 각갑류를 맛볼 수 있고 갖가지 스끼들이 포함되어 있었거든요 생선구이며 초밥, 해산물 요리까지 상다리 부러질뻔 했네요
가볍게 단호박 찜으로 시작을 했어요 부드럽고 달달한게 샐러드 느낌이 들었거든요 아이들이나 어르신들이 먹기 괜찮을듯 싶었네요
튀김은 바삭한데 기름기 쫙 빼서 느끼함은 없었어요 따듯한게 미리 만들어 뒀다 주신게 아니라 바로 튀겨주신것 같더라고요 그래서 더 고소한 맛이 느껴졌던 것 같아요 속에 달달한 고구마가 남녀노소 좋아할 맛이었습니다
일반적인 횟집에서 스끼로 나오는 초밥 수준이 아니었어요 활어회를 두툼하고 크게 썰어서 올려주셨는데요 어찌나 쫄깃하고 찰지던지 윤기 좌르르 흐르는게 신선한 재료를 사용했음을 알게 해줬습니다
간장새우가 있었는데 이게 또 별미더군요 속초 룸식당 사장님의 음식솜씨가 좋다는걸 이해했어요 짜지않고 달큰한 감칠맛이 제법이었거든요 크기도 적당해서 맨입에 먹기에도 부담이 없었습니다
이름은 모르겠지만 생선찜도 나왔어요 살이 쫄깃하고 탱탱했는데요 담백한 맛이 은근히 별미더라고요
보기힘든 과메기역시 스끼로 나와서 부모님이 좋아하셨어요 술안주로 이만한게 없다며 말이에요 ㅎㅎ 저는 처음 접해본건데 생각보다 비리지 않고 고소한 풍미가 있더군요
해산물도 여러가지 종류가 나왔어요 전복이나 멍게, 소라숙회 등등 다양했거든요 덕분에 골라먹는 즐거움이 가득했는데요 하나같이 신선한거 사용하시는지 비린내가 전혀 없이 깔끔했네요
메인으로는 회와 함께 대게가 있었는데요 두 가지 모두 맛보지 않을 수 없는 것들이잖아요 여기까지 와서 근데 이게 세트로 묶여있으니 고민 없이 주문하기 좋더라고요 심지어 이렇게 예쁘게 플레이트해서 내주시니 비주얼도 100점이었네요
색색의 돌위에 횟감을 큼직하게 썰어 올려주셨는데요 보기에도 예쁘지만 시원한 냉기가 마지막까지 유지되는것도 신기했어요 덕분에 마지막까지 쫄깃한 식감을 즐기기 좋았습니다
횟감 한점 집어서 초장에 살포시 찍어 먹었어요 속초 룸식당에서 얼마나 신선한 재료를 쓰시는지 찰진 식감부터 다르더군요 씹을수록 살에서 퍼지는 단맛마져 느껴졌는데요 와 진짜 산지의 위력이란게 이건가 싶더라고요
간장소스나 막장, 초장 이렇게 여러가지가 있어서 취향따라 즐기기 좋았는데요 다양한 방식으로 즐기다보니 질리지도 않더라고요
부모님이 물회를 좋아하셔서 추가로 주문했는데요 넓은 볼에 가득 담겨나와서 그 양에 일단 놀랐습니다 야채가 듬뿍 올려져 나와서 아삭하게 즐기기도 좋더라고요 일단 육수가 어찌나 감칠맛 돋던지 매콤, 달콤, 새콤의 정석이었어요
안에 회도 듬뿍 넣어주셔서 진짜 가성비 넘치는 메뉴다 싶었네요 여럿이 나눠먹기에도 부족하지 않고 상큼한게 별미였어요 술안주로 먹기에도 더할나위 없고 말이에요 안시켰음 어쩔뻔 했나 싶던 메뉴였습니다
속초 룸식당에서 나왔던 대게에요 사실 세트라고 그래서 크게 기대하고 있지는 않았거든요 그런데 진짜 큼직한 녀석으로 일일히 손질되어 나왔더라고요 거기다 신선한거라 벌써 구수한 냄새부터 달랐어요
발라먹기 편하게 손질해주셔서 바로 맛볼 수 있었는데요 보시는 것처럼 안에 살이 꽉 차있는게 수율도 좋더라고요 확실히 유명한 집들은 회전율이 좋아서 그런지 재료가 신선한것 같아요
전용 포크로 살을 긁었는데 우수수 쏟아지는 살이 어찌나 먹음직 스럽던지 그대로 입에 넣고 호로록 했는데 달달하고 짭조름한게 취향저격이었어요 각갑류 특유의 고소한 풍미가 가득해서 절로 미간에 주름이 생겼네요
집게에도 통통하게 살이 차있었는데요 야무지게 싹싹 긁어먹으니 행복하더라고요 신선하니까 비린내도 없이 살에서 단내가 폴폴 풍겼거든요 그래서 다들 이야기도 나누지 않고 먹는데 집중을 했습니다
몸통이 매력은 내장이 베어들었다는거에요 보시는 것처럼 녹진한 장이 그대로 담겨 있었는데요 포크로 살짝 떠먹었더니 고소한 풍미가 가득하더라고요 안에도 제법 살이 차있어서 싹싹 긁어서 한번에 떠먹는 즐거움도 만끽했습니다
각갑류의 매력은 게딱지 안에 있는 내장이 아닐까 싶어요 이것만 봐도 얼마나 신선한 재료인지 확인도 가능하거든요 속초 룸식당에서는 대게를 바로 주문하면 떠서 쪄주셔서 그런지 색감부터 다르죠? 국물 아까워서 살짝 떠먹어보니 고소함 작렬이었네요
몸통에서 살 싹싹 긁어다가 내장에 찍어먹으면 또다른 별미! 구수함이 베어들어서 고급 파스타집 소스맛이 느껴지더라고요 머리부터 발끝까지 버릴게 하나도 없던 대게였네요
하지만 게딱지의 마지막은 단연 볶음밥이 아닐까 싶습니다 김가루 솔솔 뿌려서 내장과 함께 야무지게 볶아내 뚜껑데 담아주셨는데요 위에 뿌려진 깨까지 비주얼이 그럴싸 하더라고요
날치알까지 올려서 한입 먹었는데 참기름 둘렀는지 고소한 향도 느껴지더군요 톡톡 터지는 알의 식감이 재밌어서 계속 씹게 됐어요 부족한 탄수화물이 들어오니까 든든함도 채워졌는데요 맵지 않은거라 애들 먹기에도 괜찮다 싶더라고요
어느정도 식사가 마무리 될쯤 얼큰한 매운탕이 나왔어요 쑥갓이나 미나리, 야채, 뼈다귀 가득 담겨 풍성했는데요 끓일수록 깊은맛이 우러나 마지막에 안주로 즐기기 딱이더군요 깨끗하고 깔끔한 공간과 서비스, 음식까지 만족스러웠던 속초 룸식당입니다 1. 마카롱 전문점 카페마루 마카롱, 라끄블루, 르봉슈, 재승 SC 2. 중식당 교동짬뽕, 중국관, 이화원, 짬뽕나라 3. 레스토랑 비치버거, 블루호라이즌, 버거플레이스, 일라고 4. 카페 봉브레드, 라또래요, 칠성조선소, 스케이오롯이 5. 닭강정집 속초시장닭집, 만석닭강정본점, 장산리닭집, 춘옥씨앗새우강정 |
속초 룸 식당 - sogcho lum sigdang
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