회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 작년과 다르게 올해는 눈이 정말 펑펑 쏟아지네요. 꼭 장보러 가려고 마음먹은 날에 눈이 내려 집에 있는 재료 가지고 반찬을 만들어 먹고 있어요. 오늘은 아이들이 가장 좋아하는 일등 메뉴! 냄비 계란찜 만들었어요. 가장 쉽기도 하지만 실패할 확률이 높기도 하죠~ 하지만 제가 알려드리는 방법대로 하면 실패 제로! 아주 맛있게 만들 수 있답니다. 냄비 계란찜만드는법 서둘러 살펴보도록 해요.^^ 집에 가지고 있는 아주 작은 냄비를 꺼내 멸치육수 1컵 반(약 300ml)을 넣고 강한 불에서 끓여요. 육수가 없다면 물 4컵에 국물용 멸치 5~6마리와 작은 크기 다시마 1장을 넣고 물이 끓어 오를 때 다시마는 건지며 약 불에서 9~10분 정도 끓이면 됩니다. 그 사이 계란 4개와 다진 당근, 다진 파 각 1줌 씩을 준비해요. 오목한 그릇에 달걀을 깨쳐 알끈 제거 후 (알끈 제거할 때 나무젓가락으로 건지면 완전 편해요.) 칼로 잘게 다진 새우젓 1숟가락을 넣고 준비한 채소와 맛술 0.5숟가락, 소금 조금을 넣고 골고루 저어 줍니다. 새우젓이 들어가 간이 맞지만 살짝 싱거울 수 있거든요. 소금은 기호에 따라 가감하면 됩니다. 육수가 끓기 시작하면 여기에 미리 풀은 계란물을 넣고 젓가락을 이용해 계속 휘휘~ 저어줘요. 계속 젓다가 보면 어느 순간 달걀이 몽글몽글 뭉치거든요? 그럼 젓기는 그만! 약한 불로 줄여 냄비 뚜껑 덮고 3분 30초 정도 끓입니다. (시간은 조금 씩 차이가 날 수 있어요.) 대충 이정도 끓이면 속까지 모두 익어요. 당근과 파를 조금 남겨 뒀다가 불 끄기 전, 계란찜 위에 살짝 뿌려주면 보기에 더욱 좋답니다. 냄비 계란찜만드는법 완성이요. 어때요? 생각보다 정말 쉽지 않나요?^^ 보통 냄비나 뚝배기에 끓이면 타거나 덜 익어서 늘 실패한다고 하는데 제가 보여드린 것처럼 하신다면 보들보들하고 맛있는 계란찜을 드실 수 있어요.^^ 꼭 뚝배기가 아니어도 정말 맛있는 냄비 계란찜! 시간도 얼마 안 걸려서 굿굿~ 아이들 반찬이나 아침에 만들어 먹기도 참 좋죠. 오늘은 냄비 계란찜만드는법과 함께 손쉬운 저녁밥상 차려보는 건 어떠실까요? 전 이미 만들어 먹었지만 안자매가 OK 한다면 오늘도 내일도 매일 만들어 줄 수 있어요. ㅎㅎㅎ 부드러운 계란찜만드는법 뚝배기없이. 중탕시간과 물비율 꿀팁정리.
오늘은 언제 먹어도 부드러운 계란찜 만드는법! 1인분 계란찜의 비법은 불조절과 익히는 시간~자왕무시만들기
오늘의 재료입니다.
먼저 물 400ml에
다시마물은
달걀 5개로 만들면
달걀을 풀때는
잘 풀은 달걀은
부드러운 계란찜 만들기 Tip!!!!!!!!!
다시마물과 계란을 섞은 후
모든 작업이 끝난
딱 6인분의
계란찜만들기 Tip!!!!!!!!!!!!!
새우데치기 Tip!!!!!!!!!!!!
계란찜 중탕시간 Tip!!!!!!!!!!!
18분정도 익히면
정말 보기만 해도
계란찜 표면이
계란찜 그릇을 다르게
개인적으로
부드러운 계란찜 부드러운 계란찜 만드는법! 1인분 계란찜의 비법은 불조절과 익히는 시간~자왕무시만들기 멸치볶음 황금레시피는 불조절과 물엿타이밍!10분만에 뚝딱! 견과류마늘멸치볶음만들기~ 멸치볶음
황금레시피랍니다.ㅎ
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