추석이 다가오기 전에 포기배추김치 많이들 담그시죠? 주재료: 배추2포기. 쪽파15줄기. 천일염(굵은소금) 4컵정도. 밥1공기( 또는 찹쌀풀). 배1/6개. 1. 배추2포기를 준비했습니다... 중간크기정도였습니다... 2. 소금물에 5분정도 담궜던 배추에 배추잎을 2~3장씩 들쳐 소금을 켜켜히 뿌려줍니다... 3. 무1토막. 양파1/4개. 배1/6개. 대파흰부분1개. 마늘10개. 생강2개(마늘크기로). 홍고추4개. 밥1공기를 4. 배추가 잘 절여진 상태입니다...구부렸을때 잘 구부려지는 정도..... 6. 준비한 김치양념에 쪽파를 넣어 골고루 섞어준후..... 김치 담그기 어려워하는 분들에게 늘 도전해보시라고 말씀드렸는데요.... ***최근 유튜브에 소개한 포기배추김치 동영상입니다. 아래 이미지를 클릭하시면 유튜브 동영상으로 바로 갈수 있습니다. |