미숫가루 물에 타먹기 - misusgalu mul-e tameoggi

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미숫가루가 유행하던 시절에는 집집마다 냉장고에 미숫가루가 있었지만 먹을게 많아지고 타먹기 귀찮다 보니 요즘에는 먹는 사람이 줄어든 모습이다.

글쓴이의 경우 미숫가루를 타먹을 때마다 맛이 달랐던 기억이 나는데, 너무 걸쭉하거나 달지 않도록 계량을 통해서 본인의 취향을 찾는 것이 좋다.

기본적으로 미숫가루를 맛있게 먹으려면 설탕을 많이 넣어야 하고 물 대신 우유를 넣어야 고소하면서 진하게 즐길 수 있다.

이번 시간에는 미숫가루 타는 법, 칼로리, 효능, 부작용에 대한 정보를 공유하려고 한다.

1. 미숫가루

• 칼로리 : 100g 당 350kcal 내외

미숫가루는 찹쌀, 보리쌀, 멥쌀 등을 갈아서 만든 한국의 대표적인 보존식품으로 스님들이 참선을 할 때 배고픔을 달래기 위해 먹었기 때문에 선식(禪食)이라고도 한다.

곡식을 갈아서 만들었기 때문에 과거에는 비상식량으로 사용하기도 했지만 매우 텁텁하기 때문에 물이나 우유에 타서 마시는 것이 좋다.

한 가지 주의할 점은 미숫가루를 액체와 섞으면 점성이 높아지기 때문에 너무 많이 넣으면 걸쭉해서 먹기 힘들고 너무 조금 넣으면 목 넘김은 좋지만 맛이 떨어진다.

요즘에는 물에 잘 풀어지는 미숫가루도 많이 나오고 있지만 그렇지 않은 제품을 구입한 분들은 나중에는 타먹기 귀찮아서 방치할 확률이 높다.

2. 타는법

① 물 200 / 미숫가루 2 / 설탕 1이 기본 황금 레시피다.

② 물 (200ml) 기준 미숫가루를 2~3 스푼 넣는다.

③ 설탕이나 꿀은 미숫가루의 절반 수준으로 넣는다.

④ 목 넘김이 불편하지 않도록 뭉치는 곳 없이 잘 섞어준다.

⑤ 첨가물이 들어간 제품은 취향에 따라서 조절이 필요

섞는법

먼저 물을 넣고 미숫가루를 넣어야 바닥에 들러붙지 않아서 쉽게 섞을 수 있으며 거름망이 있는 텀블러가 없다면 아래와 같은 방법으로 풀어주는 것이 좋다.

• 미지근한 물을 넣고 수저로 뭉친 부분을 풀어준다.
• 넓은 대접에 넣고 거품기(핸드블랜더)를 사용한다.

첨가물을 넣지 않은 순수한 미숫가루를 물에 타서 먹으면 여름철 갈증을 해소할 수 있으며 물 대신 우유나 두유를 넣으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

3. 활용법

미숫가루를 구입해서 처음에는 잘 먹다가 나중에는 질려서 방치하는 경우가 많기 때문에 집에서 먹는 사람이 없다면 다양한 방법으로 소비할 필요가 있다.

① 팥빙수 위에 올려서 먹는다.

② 쿠키, 부침개, 수제비 반죽에 넣어도 좋다.

③ 깻가루를 풀어서 만드는 국에 대체로 넣는다.

④ 소금을 섞어서 고기에 찍어먹는다.

⑤ 우유, 꿀과 섞어서 팩을 만들 수 있다.

⑥ 쌈장을 만들 때 넣으면 짜지 않고 좋다.

⑦ 콩가루 대신에 사용한다.

4. 효능/부작용

간식이 아닌, 식사 대용으로 좋은 식품이다.

미숫가루는 밥 대신 먹어도 될 만큼 영양분이 풍부하고 최근에는 균형적인 영양 섭취를 위해서 다양한 잡곡을 섞은 제품들이 나오는 중이다.

들어간 재료에 따라서 다르지만 일반적으로 소화가 잘되기 때문에 변비를 개선할 수 있으며 다이어트, 기력 회복, 혈관 건강, 골밀도 향상에 도움을 준다.

다만 여러 가지 곡식이 들어가 있기 때문에 알레르기가 발생할 수 있으며 밥을 먹고 간식으로 먹거나 설탕을 많이 넣으면 체중이 증가할 수 있다.

그리고 몸의 체온을 올려주는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 찬 사람들에게 좋지만 열이 많은 분들은 복통이나 두드러기 같은 증상이 발생할지도 모른다.

미숫가루는 소화기관을 보호하는 역할을 하지만 거친 입자에 위벽이 미세하게 긁혀서 속 쓰림이 발생할 수 있으니 주의하자.

글쓴이의 경우 오랜 시간 미숫가루를 타먹지 않아서 입맛이 변했다고 생각했는데 최근 회사 급식으로 나오는 미숫가루를 먹어보니 타먹기 귀찮아서 그랬던 것 같습니다.

첨가물이 많이 들어가지 않은 미숫가루는 다이어트를 하는 데 도움을 주지만 밥 대용이 아닌 간식으로 먹으면 체중이 증가하기 때문에 주의하시길 바랍니다.

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독수리 타법

미숫가루 보니 옛날 어릴 때 여름만 되면 큰 양푼에 물과 미숫가루 넣고 설탕 넣어 풀어 먹은 기억이 솔솔 나네요. 게다가 마른 미숫가루도 많이 떠먹었어요. 가루가 기도에 넘어가 기침까지 하면서 말이죠.

그럼 미숫가루 맛있게 타는 법, 미숫가루라떼 만들기 과정 포스팅해 보겠어요.

미숫가루 맛있게 타 먹는법, 미숫가루 우유에 타기, 타는 방법

♣재료

미숫가루, 우유, 꿀

미숫가루입니다. 저는 더 고소한 맛을 느끼기 위해 물 대신 우유에 타 먹는데요. 아무래도 찬 우유나 찬물에는 미숫가루가 잘 풀리지 않지요. 셰이크통에 넣어 흔들어줘도 되고요. 좀더 빠르고 쉽게 그리고 부드럽게 믹스하기 위해서는 핸드블랜더로 갈아주면 좋은데 핸드블랜더가 없으니 일반 믹서기에 갈기로~

먼저 믹서기에 우유를 넣는데 제가 깜박한 사이 미숫가루부터 넣었네요. 처음부터 미숫가루 넣으면 용기에 달라붙어 잘 안 섞이는 경우가 있어요.

다음으로 미숫가루를 넣습니다. 우유 한 컵 분량에 미숫가루를 크게 3스푼 정도 떠 넣고 저어주었어요. 농도는 취향대로 하면 되겠지요.

그리고 단맛을 가미하면 좋은데, 저는 설탕 대신 꿀을 넣었어요. 건강에 설탕보다는 낫지 않을까 싶어서에요. 하지만 꿀의 경우 많이 끈적거려 찬물에 잘 녹지 않지요. 일단 용기에 붙지 않게 잘 저어줍니다.

[인사이트] 변세영 기자 = 땀을 뻘뻘 흘리는 여름철이 되면 시원한 얼음을 동동 띄운 이 음료 생각이 간절해진다. 바로 '미숫가루'다.

아침으로 먹어도 든든하고 출출할 때 간식으로 즐겨도 맛있는 미숫가루는 명실상부 국민적 사랑을 듬뿍 받는 음료라고 말할 수 있다.

그런데 이러한 미숫가루에도 타 먹는 방식에 따라 크게 2가지 취향이 존재하기 마련이다.

우선 미숫가루를 우유에 타먹는 사람들이다. 곡물을 갈아 만든 미숫가루나 선식은 담백한 우유에 타 먹을 때 그 감칠맛이 극대화된다.

우유의 담백한 맛과 미숫가루 곡물의 고소한 맛이 어우러져 환상의 궁합을 이루기 때문이다.

기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어주면 카페에서 판매하는 '미숫가루 라떼' 못지않은 고급 음료로 재탄생한다.

반면 미숫가루의 깔끔한 풍미를 선호하는 사람도 많다. 

깔끔한 맛을 좋아하는 사람은 미숫가루를 물에 타서 얼음과 함께 가볍게 즐기곤 한다.

특히 이들은 미숫가루를 물과 함께 먹으면 미숫가루 특유의 '텁텁함'이 사라진다고 입을 모은다.

물-미숫가루 조합은 흡사 냉국과도 비슷한 비주얼로 식전이나 식후에 애피타이저 역할을 톡톡히 한다.

이 외에도 미숫가루는 소주-미숫가루 조합, 막걸리-미숫가루 조합 등 다양한 덕후를 양산하며 일상에 힐링을 선사하는 만능 음식으로 굳건한 왕좌를 지키고 있다.

어떻게 즐기든 꿀맛을 자랑하는 미숫가루와 함께 올여름 맛있는 파라다이스로 떠나보는 건 어떨까.

미숫가루 어떻게 먹나요?

미숫가루가 몸에 좋나요?