냉동 옥수수 에어프라이어 - naengdong ogsusu eeopeulaieo

안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 냉동실에 보관해 두었던 옥수수로 버터구이 만들어봤어요. 에어프라이어로 구우니 간편하고 맛있더라고요. 여름 동안 옥수수 삶아 맛나게 먹고, 먹다 남은 옥수수는 냉동실에 보관해 두며 알뜰하게 먹었는데요. 남은 옥수수 요리 옥수수버터구이 만들어봅니다. 옥수수버터구이 만드는법은 간단해서 레시피랄 것도 없어요. 남은 옥수수보관법이랑 몇 가지 알려드리니 천천히 구경하시고, 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 자아~ 시작해 볼까요.

맛나게 구워진 옥수수버터구이~ 노릇하니 맛있어 보이죠. 구워지는 동안 버터의 향이 참 좋아요.

파슬리랑 파르미지아노 치즈까지 뿌려주니 풍미도 좋습니다. 냉동실에 남아 있는 옥수수가 있다면 옥수수버터구이 만들어 보세요. 옥수수가 고소하니 맛있답니다.

옥수수버터구이 레시피

재료: 삶은 옥수수 2개, 버터, 소금, 파슬리, 후추, 치즈가루

1. 삶은 옥수수를 적당히 잘라 녹인 버터를 바른다.

2. 180도 에어프라이어에서 10분간 굽는다.

3. 구운 옥수수에 소금, 파슬리, 후추, 치즈가루를 뿌려 완성한다.

영상 맘에 드셨나요 ? 영상으로 보니 훨씬 쉽죠~ 항상 봐주셔서 감사합니다.

오늘 남은 옥수수 요리는 옥수수버터구이, 먼저 삶은 옥수수 2개를 잘랐어요. 칼 보다 손으로 잘 잘라지니 손으로 뚜걱뚜걱 꺽어주세요.

버터구이니깐 버터를 덜어 전자렌지에 살짝 돌려 녹여주세요.

에어프라이어에 종이호일 깔고 옥수수에 녹인 버터를 발라주세요.

이미 삶아져 익은 상태의 옥수수이니 오래 돌리지 마세요. 에어프라이어에 구우니 간편하긴 한데, 약간 딱딱해지는 경우가 있으니 부드럽게 드시려면 프라이팬 추천 드려요. 프라이팬에 버터와 마요네즈, 설탕을 넣어 조려주시면 됩니다. 단 칼로리가 높으니 조심~ 전 그냥 버터만~

종이호일째로 담아서 소금, 파슬리, 후추, 치즈가루 뿌려줍니다. 치즈가루는 파마산이 맛은 있으나, 첨가물이 많아요. 전 파르미지아노 치즈가루를 뿌려주었습니다.

완전 고소고소~ 버터가 옥수수랑 참 잘 어울려요. 노릇해서 보기는 좋은데, 에어프라이어에 돌려서 노릇한 부분만 약간 딱딱하네요.

남은 옥수수 냉동실에 있으시지 않으신가요? 남은 옥수수 요리로 옥수수버터구이 만들어 보세요. 설거지 거리도 나오지 않고, 간편하게 간식 만들기 성공입니다.

이젠 아침저녁으로 서늘해져서 여름이 끝났다는 느낌이 들어요. 환절기가 다가오니 이웃님들 건강관리 잘 하시기 바랍니다.^^

찐옥수수 갓 찐 듯 먹기, 보관은 어떻게?

안녕하세요, 여름이면 길을 가다가 노점에서 어렵지 않게 볼 수 있는게 바로 옥수수죠? 지나갈 때 구수한 향이 풍겨와 그냥 지나치기 힘들 때도 있습니다.

이번 글에서는 찐옥수수 데우기와 보관법, 그리고 칼로리 등 전반적인 내용을 함께 알아보도록 하겠습니다.

찐옥수수 데우기

보통 옥수수를 찔 때 한 두개만 찌는 경우는 많이 없죠? 찌는데 시간이 꽤 걸리기도 하고, 먹을 때마다 매번 찌기 번거롭다 보니 보통 3, 4개 혹은 그 이상으로 한꺼번에 찌게 됩니다.

그러다 보니 한번에 다 먹지 못하고 보통은 비닐팩, 위생팩에 담아 냉동보관을 하는 경우가 많은데요, 이럴 때 자연해동 시켰다가 먹으면 물이 한가득 흘러나와 난감해지게 됩니다. 딱딱한 식감으로 맛있게 먹기도 어렵구요. 갓 찐 듯한 옥수수 데우기! 4가지 방법을 알려드릴게요.

1.  전자렌지 찐옥수수 데우기

전자레인지에 90초~100초 정도 물만 데워주면 조금씩 끓어 오르는 상태가 됩니다. 물이 끓으니 당연히 전자렌지 내부에는 수증기가 생기게 되고, 냉동 옥수수와 물컵을 같이 올려 놓고 7000w 기준 전자렌지 2분 30초 에서 3분 정도 데워줍니다.

참고로 밑부분 접시와 닿는 부분은 잘 익지 않을 수 있기 때문에 밑부분을 돌려 위를 향하게 한 다음 1분 에서 1분 30초 정도 다시 돌려 줍니다.

2. 냄비물

냄비에 물을 넣어 팔팔 끓입니다. 여기에 옥수수를 넣는게 아니라 물이 끓으며 올라오는 수증기로 옥수수를 찌는 원리 인데요, 집에 거름망이나 삼발이 위에 옥수수를 올려 두고 냄비 뚜껑을 닫은 다음 약 2분 에서 3분 정도 쪄줍니다.

그럼 정말 갓 찐옥수수 모양과 맛 그대로를 느낄 수 있어요.

3. 숯불

이 방법은 캠핑을 갔을 때, 혹은 바베큐를 할 떄 활용하면 좋은 방법 입니다. 고기를 다 구워먹고 찐 옥수수를 남은 숯불에 굽듯이 데워주면 되는데요, 훨씬 고소하고 식감도 좋아져서 식사 후 디저트로 딱이랍니다.

센 불에서는 옥수수 겉이 탈 수 있으니까 고기 구울거 다 굽고 잔불에 데워도 충분해요.

4. 에어프라이어

에어프라이어를 활용해서 콘치즈나 버터구이 옥수수를 만들수도 있어요. 냉동된 찐옥수수를 에어프라이어에 15분 정도 구워주는데, 여기서 생옥수수가 아닌 찐옥수수 여야 합니다. 먼저 15분을 굽고, 반대로 뒤집어서 10분 정도 구워주세요. 뒤집지 않으면 위쪽은 타고, 아래쪽은 안익거든요.

그런 다음 기호에 따라 버터나 마요네즈 등을 섞어 소스를 만든다음 옥수수에 발라주고 5분 정도 더 구워 줍니다.

찐옥수수 보관법

요즘은 집에서 직접 찐옥수수를 만들어 먹는 경우도 있지만, 마트나 온라인에서 사 먹는 경우도 있죠? 전자든 후자든 먹다가 남은 옥수수가 분명 생길겁니다. 이럴 때는 찐옥수수 냉동 보관하는게 가장 손쉽고도 대중적인 방법인데요.

최대한 한번씩 먹을 분량으로 소포장해서 냉동실에 넣어 주는데, 여기서 꿀팁이라면 다 식힌 상태로 보관하는게 아니라 최대한 빠리 뜨거운 상태로 냉동실에 넣어야 식감이 죽지 않습니다. 바로 내일이나 내일 모레 쯤 먹을 거라면 냉동 보다는 냉장보관이 낫겠죠?

찐옥수수 칼로리

삶은 옥수수, 찐 옥수수 1개 칼로리가 얼마일까 알고 계시나요?

옥수수 100g 당 106kcal, 삶은 옥수수 or 찐옥수수 칼로리는 100g 132kcal 입니다. 감이 잘 안오실듯 하니 조금 더 구체적으로 설명드릴게요.

옥수수 속대를 빼고 옥수수 알갱이만 보면 보통 일반적인 크기가 약 120g 정도 됩니다. 그러니 옥수수 1개 칼로리는 150kcal 정도가 된다고 보시면 됩니다. 큰 옥수수의 경우 200~300kcal 정도 나오겠죠?

보통 쌀밥 한공기 칼로리가 320kcal 정도 이니 결코 낮다고는 볼 수 없지만, 식이섬유가 풍부해서 부담이 덜 가는 식품입니다.

지금까지 찐옥수수 데우기, 및 보관법, 칼로리에 대해 알아보았습니다.

유익하게 읽어 보셨길 바라며 다음에는 더 재미있는 정보로 찾아오도록 하겠습니다. 감사합니다.