땅콩크림라떼 레시피 - ttangkongkeulimlatte lesipi

근데 실제로 우도의 카페에서 땅콩크림라떼를 팔고있는 모양입니다. 검색해서 찾아보니 생각보다 맛있어 보이고 크림이 엄청 부드러워보입니다. 다음에 제주도에 여행가서 꼭 땅콩크림라떼를 마시고 블로그에 기록해야겠습니다.

땅콩크림라떼 덕분에 다음 여행지는 제주도가 되어버린거같습니다.

밥 반찬으로도 땅콩은 별로야

아침에 장염에 걸린 남편이 마실 포카리스웨이트를 사러나갔습니다. 고양이 간식도 사고 포카리스웨이트를 사고 나가려는데 진열대에 있는 땅콩크림라떼가 눈에 들어왔습니다. 칸타타에서 나온 커피인데 캔 디자인도 너무 예쁘서 집어왔습니다. 나란 여자는 오늘도 즉흥적입니다. 집으로 돌아가는 길에 문득 드는 생각으로 땅콩크림라떼라니 뭔가 이상할거같았습니다.

생각해보니 저는 밥 반찬으로도 땅콩반찬은 먹지 않았던거같습니다. 식당에서 나오는 땅콩 반찬도 딱히 집어 먹지 않고 집에서 땅콩반찬을 만들어 본 적도 없습니다. 또한 술을 마시지 않기 때문에 안주로 조차도 땅콩을 접하지 않았습니다. 지금생각해보니 알러지가 있는것도 아닌데 이 정도면 아 나는 땅콩을 좋아하지 않는구나라는 생각이 문득 들었습니다. 31년만에 땅콩크림라떼로 땅콩을 좋아하지 않는 사실을 깨달았다니 제가 무딘 사람인건 맞는거같습니다.

땅콩크림라떼 만들기

(영상으로 빨리 보기도 있으니 영상을 보고 싶으신 분들은 맨 아래로 내려가시면 됩니다.)

    [준비물]

오늘 두통이 있었던지라 카누얼음을 추가로 더 사용했습니다. 진한맛이 날 수 있으니 연한 맛을 좋아하시는 분들은 굳이 카누얼음은 사용하지 않으셔도됩니다.

    [레시피]

*영상으로 빠르게 보는 땅콩크림라떼 *

마무리

글과는 조금 벗어난 내용입니다만 문득 나에 대해서 조금 더 관심을 많이 가져야 겠다고 생각했습니다. 땅콩크림라떼로 알게 된 나의 모습에 돌이켜 생각해보니 나는 나에게 관심이 없고 나를 아껴주지 않는거 같다는 생각이 들었습니다. 사실 뭐 남에게도 관심이 없고 무딘 편이지만 나에게까지 관심이 없다니 도대체 나는 무슨 생각을 하고 사는지 조금 무거운 생각을 하게 되었습니다.

이번 기회에 나에 대해서 조금 더 돌아보고 나를 알아가보는 시간을 조금씩 가져보기로 마음먹었습니다. 혹시 이 글을 읽게되는 사람이 있다면 조금 더 자신에게 관심을 가지고 나를 아껴주는 사람이 되시기를 바랍니다.

땅콩버터의 고소함이 진짜 끝내주는데요. 사놓고 안 먹는 땅콩버터가 있으시다면 꼭 만들어 보시길 추천드려요. 커피 없이 만들면 아이들 간식으로도 너무 좋습니다. 땅콩크림 고소해 보이지 않나요?

너무 맛있어서 매일 먹고 싶은 땅콩버터 크림 라테 만들어 보는 거 어떠세요? 만드는 법 알려드릴게요.

재 료(1인분)

생크림 50ml
설탕 2작은술
땅콩버터(피넛버터, 땅콩잼) 2 작은술
우유 100ml (취향껏 양 조절)
핸드 믹서기 또는 다이소 2000원짜리 전동 휘핑기

만드는 방법

볼에 생크림을 넣어줍니다. 저는 2인분을 만들어서 생크림 100ml 넣어주었어요. 설탕 2작은술 (1인 분양)을 넣어주세요. 저는 비정제 코코넛 설탕을 사용했어요.

땅콩버터 (피넛버터, 땅콩잼) 2작은술 (1인분 기준) 넣어주세요. 핸드 믹서기로 섞어주기만 하면 됩니다.

◾ 섞어주는 시간에 따라 농도가 달라지는데요.

◾ 오래 섞어줄수록 꾸덕꾸덕한 농도가 돼요.

저는 꾸덕꾸덕한 땅콩크림을 올리고 싶어서 핸드믹서로 약 30초 정도 돌려주었어요. 금방 만들죠? 땅콩크림은 이렇게 완성입니다.

저는 에스프레소를 내려서 커피가 들어간 땅콩버터 라테를 만들었어요. 아이스로 먹을 거라 잔에 얼음 몇 조각 넣고 우유를 넣어주었어요.

◾ 커피 없이 우유랑만 먹어도 맛있답니다.

◾ 따뜻하게 드실 거면 우유를 살짝 데워주시면 좋아요.

만들어둔 땅콩크림을 우유 위에 올려줍니다. 꾸덕꾸덕하게 올라간 크림 보이시나요? 이대로 커피 없이 먹어도 맛있어요.

에스프레소를 부어줍니다. 우유, 땅콩크림, 커피 층이 너무 이쁜 거 같아요.

땅콩크림과 우유를 안 섞고 마셔보기도 하고 다 섞어서 마셔보기도 했는데요. 저는 다 섞어서 먹는 게 제 취향이더라고요.

집에서 쉽게 만들 수 있는 피넛버터 라테 만드는 법을 알려드렸는데요. 집에 땅콩잼 있으면 이건 꼭 만들어 보셨으면 좋겠어요. 고소한 맛이 진짜 일품이랍니다. 요즘 코로나 때문에 집에 있는 시간이 많잖아요. 홈카페로 만들어보시는 거 추천해요.