저는 주로 중국 마트에서 냉동식품 장을 많이 봐요. 한국에서 손질한 노르웨이산 고등어가 중국 마트에 싸게 팔더라고요. 참 손을 많이 거쳐, 바다 건너왔을 텐데 냄새 하나도 없고 비린 맛없어서 몇 팩씩 쟁여 놓고 반찬 없을 때 간단히 에어프라이어에 구워 먹고 있어요. 칼집만 서너 개 살짝 넣어서 준비할게요. 정말 굽기만 하면 끝이에요.  먼저 에어프라이어에 포일을 깔아주세요. 생선 굽고 아래 포일 버리기만 하면 청소할 필요도 없더라고요. 기름 튐을 방지하기 위에 위에도 포일을 덮어서 구울 거예요. 정말 연기도 안 나고, 냄새도 안 나고, 그러면서 노릇하게 잘 구워져서 늘 이렇게 해 먹습니다. 에어프라이어 이제 고등어 살이 아래로 향하게 놓고 위에 저는 살짝 식용유를 뿌려줄 거예요. 보통 열선이 위에 위치하고 있어서 아무래도 위쪽으로 향하는 면이 빠르게 구워지거든요. 저는 껍질 쪽을 좀 더 바삭하게 굽고 싶어서 이렇게 놓고 구웠어요. 위에 포일을 얇게 한 장 덮어주세요. 워낙 제가 자주 해 먹는 에어프라이어 메뉴라서, 시간은 정말 최적의 시간이라 말씀드릴 수 있는데요. 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]에서 15분이면 정말 아주 알맞게 구워집니다. 아, 물론 위의 세팅대로 하셨을 경우이고 포일 없이 굽게 되면 시간을 10분 정도로 줄여주셔야 해요. 15분 지나고 한번 열어서 확인해 볼게요. 두세 마리 더 같이 굽는 경우에는 시간을 늘려 주셔야 좋습니다. 노릇하게 잘 구워졌어요. 저는 이 정도 굽기가 좋아서 여기서 끝내고, 접시에 담아 파슬리 가루만 살짝 뿌려서 완성했습니다. 겉은 노릇하게 잘 구워졌는데, 안쪽 살은 아주 촉촉하고 부드러워요. 집에 연기나 냄새 하나도 배지 않고 맛있게 구워 먹을 수 있어서 이 방법을 아주 추천드립니다. 오늘은 그야말로 초간단 완성 고등어 굽는법, 에어프라이어 생선굽기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 밑반찬 없을 때 넣고 버튼만 누르면 뚝딱 완성되니 이보다 더 간단할 수 없겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! :) 2) 칼집을 넣으면 속까지 금방 잘 익어요. 고등어구이 관련 상품
등록일 : 2019-06-12 수정일 : 2019-06-12 저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다. 닭이 자르지 않아 손질을 해야해요 꽁무니를 잘라내고 닭을 반을 자르고 꽁무니 자른 부분에 기름 덩이를 깨끗이 제거하고 뼈 부분도 깨끗하게 세척해야해요 닭을 자르기 위해 중식도를 꺼내어 잘라 주었어요~ 닭은 4등분으로 자르고 닭날개와 닭다리 중간을 사선으로 자릅니다 손질한 닭은 물에 헹궈 물기를 제거해요 물기 제거하고 닭다리와 닭가슴살 부분에 약간의 칼집을 넣어주세요 밑간 재료 준비해요 볼에 손질한 닭을 넣고 맛술과 청주 반 컵씩 (소주잔)으로 끼얹고 소금,생강가루,후춧가루,허브솔트를 뿌려요 허브솔트는 약간 과하다 싶을 정도로 충분히 뿌려주세요 아까운 우유는 피부에 양보하세요~ 닭의 잡내는 걱정 안하셔도 돼요~ 에어프라이어에 닭을 겹치지 않게 넣고 식용유를 살짝 바르고 마늘과 월계수잎을 넣고 구워줍니다 에어프라이어 처음부터 끝까지 180도를 유지합니다 굽는 중간에 닭의 표면이 마르면 기름을 다리와 날개 쪽으로 살짝 바르면서 구워주세요 홈메이드로 닭구이 완성~ 양념 소금장과 곁들이면 됩니다 닭구이 관련 상품
등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2021-03-22 저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다. |
에어프라이어 구이 - eeopeulaieo gu-i
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