고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

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요리하는옥토끼

간단하게 고구마칩만들기 / 전자렌지로 고구마칩만들기

전자렌지로 고구마칩만들기

배는 고픈데

밥 먹기는 싫고 냉장고 뒤적뒤적하다

고구마 발견!!

쪄 먹는 것도 싫고

맛탕 해먹을까하다가

갑자기 살찔 것 같아서

고구마칩 만들기로 ㅋㅋㅋㅋ

고구마 한 개만 먹어도 배부를듯

고구마는 깨끗하게 씻어서

껍질 벗기기 쉽게 잘라둔다

사실 껍질을 안벗겨도 되지만

나는 그냥 벗겨서 깔끔하게 먹어야지~

감자칩이든 고구마칩이든

얇으면 얇을수록 좋은 듯

약 10분간 찬물에 담궈서

전분기를 빼준다

10분이 지나니까 진짜 물이 뽀얗게~

전분으로 가득하다

키친타올로 물기를 제거해도되고

나처럼 체에 받쳐 물기를 제거해도 되고

이제 전자렌지로 고구마를 돌리면 끝!!

종이호일 혹은 전자렌지용 용기를 준비!!

얇게 슬라이스한 고구마를

올려준다

ㅋㅋㅋㅋㅋ이제 돌리면 끝!!

일단 1분 30초~

뒤집어서 1분 30초~

딱 먹기 좋아 보인다

하지만 사람 욕심은 참 무섭다

더 바삭바삭하게 먹고싶다고 1분을 더 돌렸다

결과는 처참했다 ㅋㅋㅋ

​힝............

탔어 엄청 써


 

그래서 남은 고구마로 다른 방법으로 만들어 보기로 했다

일단 달궈진팬에 버터를 녹인다

그리고 남은 고구마를 올려준다

버터향때문에 더 고소하다

하지만 고칼로리

꼭 삼겹살 구워먹을때 고구마 굽는 느낌이랄까?

그래도 나름 바삭바삭하다


 

후라이팬으로 만든 고구마칩 완성!!

짠~

간식대용으로 만들어본 고구마칩

제발 맛있었으면;;

이건 전자렌지로만든 고구마칩!!


 

나의 과욕으로 고구마칩이 탔다

이런....

전자렌지로 만든 고구마칩(왼)

후라이팬으로 만든 고구마칩(오)​


오늘의 간식 완성!!

전자렌지로 만든건 너무 타고 딱딱해서

한 두개 맛보는 정도?

근데 후라이팬에 한 건 바삭하기도 하고

달달하기도 하고

맛있었다

다음에는 욕심부리지 않고

조금만 돌리는걸로.......

오늘은 코로나19로 집에 있는 경우가 많아졌습니다.

그래서 간식으로 먹을려고 고구마칩 만들기를 해 봤는데요

3가지 방법으로 만들어 보려고 합니다.

-------------------------------

* 순서

1. 고구마 준비

2. 슬라이스 썰기

3. 후라이팬에서 고구마칩 만들기

4. 오븐에서 고구마칩 만들기

5. 전자렌지에서 고구마칩 만들기

6. 맛보기

-------------------------------

* 만들어 보세요

1. 고구마 준비

   - 고구마 1개 준비를 하는데요, 좀 큰 놈으로 준비하세요

     채칼로 썰어야 하니 작은 것 보다는 전부칠때 쓰는 큰게 좋아요

   - 깨끗하게 씻은후 껍질을 벗겨 주세요

고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

2. 슬라이스 썰기

   - 채칼로 고구마를 슬라이스 해 주세요. (칼로는 좀 힘들어요)

     이때 두께는 1.5mm-2.0mm 정도가 좋아요

   - 슬라이스 된 고구마는 물에 10분 정도 잠시 담궈서 전분기를 빼주세요

     안빼주면 전분때문에 서로 붙거나 찌꺼기가 많이 생겨요

   - 채에 걸러서 물기를 제거해 주세요

고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

3. 후라이팬에서 고구마칩 만들기

   - 후라이팬에 기름을 둘러주세요. (조금 자박하게)

   - 팬에 온도가 좀 올라가면 물기 제거된 고구마를 팬에 올려주세요

   - 약간 튀기듯이 굽는게 요령입니다. 그래야 바삭하게 맛있어요

   - 고구마를 슬라이스하면 양이 생각보다 많아요, 

     그러니 부지런히 구워 주세요.

고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

4. 오븐에서 고구마칩 만들기

   - 오븐 판에 고구마를 깔아 주세요.

     될 수 있으면 아래 사진처럼 겹치는 것 보다는 안겹치게 깔아 주는게 더 바삭하니 좋아요

   - 물기를 제거해야 보다 바삭한 고구마 칩이 됩니다

   - 오븐 온도는 180도에서 5분입니다.

     5분후에 고구마 상태를 보시고 색이 덜 나오면 2~3분 더 해 주세요

   - 오븐에서 나온 고구마 칩은 철망을 이용해서 김을 식혀주면 더 바삭해 집니다.

고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

5. 전자렌지에서 고구마칩 만들기

   - 전자렌지 판에 고구마를 깔아 주세요.

     안겹치게 깔아 주는게 더 바삭하니 좋아요

   - 물기를 제거해야 보다 바삭한 고구마 칩이 됩니다

   - 700W 기준으로 3분 돌려 주세요.

     3분후에 고구마 상태를 보시고 색이 덜 나오면 1~2분 더 해 주세요

   - 오븐에서 나온 고구마 칩은 철망을 이용해서 김을 식혀주면 더 바삭해 집니다.

고구마칩 전자렌지 - gogumachib jeonjalenji

6. 맛보기

   - 맛은 상대적이라서 입맛 차이는 있지만

     제 개인적으로는 후라이팬에 한게 제일 맛이 좋네요.

     1등 후라이팬 방법  >  2등 오븐 방법  >  3등 전자렌지 방법

   - 아이들 간식 : 고구마 자체 단맛이 있어서 그냥 주세요

   - 맥주류 안주 : 약간의 소금을 위에 뿌려주면 단짠의 맛을 볼 수 있어요

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