소등갈비 오븐구이 - sodeung-galbi obeungu-i

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육즙이 풍부한 구운 쇠고기 등갈비는맛있는 갈비양념과 쫀득쫀득한 바베큐 소스를 버무려 완성! 일년 중 언제든지 여름 바베큐 갈망을 충족시키는 가장 쉬운 방법입니다!

소등갈비 오븐구이 - sodeung-galbi obeungu-i
참을 수 없을 정도로 맛있는 바베큐 구운 쇠고기 갈비는 오븐에서 조리할 때 거의 수월하지 않습니다!

부드럽고 달콤하고 짭짤한 - 이 갈비뼈는 손가락을 핥는 것이 좋습니다!

여름에는 클래식하고 맛있는 바베큐가 필요합니다! 내 구운 쇠고기 등갈비는 빨리 고칠 수 있지만 여전히 즙이 많고, 갓 구운 맛. 이 간단하지만 놀라운 메인 요리는 당신의 주방에서 새로운 인기 메뉴가 될 것입니다!

갈비뼈는 완벽한 가족 식사! 향긋한 문지름으로 맛을 내고 끈적 끈적한 바베큐 소스로 코팅하면 가족이 몇 초를 요구할 것입니다.

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  • ❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
  • 🥘 재료
  • 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
  • 🔪 단계별 지침
  • 🥡 보관 및 재가열
  • ❓ 자주 묻는 질문
  • 📋 레시피
  • 💬 댓글

그들은 당신이 그릴에서 몇 시간을 보냈다고 생각할 것입니다. 그러나 당신은 이 퇴폐적인 구운 쇠고기 등갈비를 먹을 것입니다. 90분 이내에 테이블에!

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

  • 너무 빨리!딱 세가지 재료, 이 조리법은 요리 경험 수준에 관계없이 쉽게 함께 제공됩니다!
  • 놀라운 맛! 쫀득쫀득한 소스와 고소한 양념이 찰싹 달라붙어 군침이 도는 메인 코스.
  • 가족 친화적 인! 당신의 아이들은 할 수 있습니다 부엌에서 즐거운 시간을 보내다 좋아하는 바베큐 소스에 솔질!

🥘 재료

갈비뼈가 더 쉬워 질 수 있습니까? 간단하고 짧은 재료 목록은 이것을 만듭니다. 간편하게 4인분 레시피, 그래서 부엌에서 보내는 시간이 줄어듭니다!

  • 쇠고기 등 갈비 – 해동되어 구울 준비가 되었습니다. 소등갈비 돼지 고기보다 덜 일반적으로 사용되지만 맛도 마찬가지입니다. 필요한 경우 정육점에 도움을 요청하십시오!
  • 스테이크 또는 립 시즈닝 - 양념의 조화가 고기에 풍미를 더하여 씹을 때마다 맛있게 만듭니다. 사용 나의 단골 양념 레시피 또는 좋아하는 상점에서 구입한 것을 사용하십시오!
  • 바베큐 소스 - 선택하다 당신이 가장 좋아하는 매장에서 구입한 소스를 사용하거나 직접 만들어 각 갈비를 맛있게 코팅하십시오.

내 시도하고 싶어 놀라운 스테이크 시즈닝? 약간의 향신료와 조미료가 더 필요하지만 시간이 지나면서 함께 제공되며 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

조미료와 소스를 아낌없이 사용하십시오.. 이것들은 갈비뼈의 풍미를 향상시켜 거부할 수 없게 만듭니다.

오븐에 넣기 전에 갈비를 양념 혼합물로 완전히 코팅하십시오. 소스를 뿌릴 때는 넉넉히-소스가 많을수록 좋습니다!

이 쇠고기 등갈비를 피우고 싶습니까? 이 레시피는 다음과 같이 작동할 수 있습니다. 모든 흡연자 유형!

갈비를 훈제하면 풍미를 더할 수 있습니다. 제조업체의 지침을 따르고 갈비뼈를 피울 충분한 시간을 허용하십시오. 내 체크 아웃 훈제 소갈비 더 많은 팁을 위해!

잊지 마라. 마지막에 온도를 높이려면!

오븐 온도를 높이면 리버스 시어가 생성되어 바베큐 소스를 캐러멜화하고 갈비뼈가 부드러워집니다. 그 고전적인, 손가락을 핥는 맛.

갈비뼈의 막을 제거 (실버 스킨) 보장하기 위해 최대 부드러움.

이 단계는 옵션이지만 권장 시간이 있다면! 갈비뼈 아래쪽의 막이 거칠어질 수 있습니다.

그것을 제거하면 갈비가 더 부드러워지고 양념이 고기에 더 깊숙이 스며들 수 있습니다. 하지만 당신의 갈비뼈는 어느 쪽이든 여전히 맛있다!

🔪 단계별 지침

당신의 오븐은 이 갈비뼈를 즙이 많고 육즙이 풍부한 식사로 바꿀 것입니다. 그러나 예열하는 것을 잊지 마십시오! 그것은 필수적이다 갈비뼈가 제 시간에 익도록 하십시오..

  1. 예열 및 준비. 시작하기 전에 오븐을 켜십시오. 350 ° F (176 ° C) 갈비뼈를 요리하기에 완벽한 온도인지 확인하십시오. 호일이나 양피지로 큰 베이킹 트레이를 놓고 따로 보관하십시오.
  2. 쇠고기 갈비를 헹굽니다. 3 파운드의 쇠고기 갈비를 찬물에 헹구고 그들을 아주 건조하게 두드려라 종이 타월로. 그런 다음 준비를 위해 큰 접시나 플라스틱 도마에 올려 놓습니다.
  3. 준비합니다. 원하는 경우 각 늑골의 아래쪽에서 멤브레인을 잡아당깁니다. 먼저 버터 나이프를 사용하여 막을 느슨하게 합니다. 그런 다음 손이나 종이 타월을 사용하여 막을 벗겨냅니다. 다음, 각 갈비뼈를 서로 따로 잘라, 리브 랙 아래로 각 뼈 사이를 절단합니다.
  4. 시즌. 각 갈비를 마른 양념으로 코팅하고 각 조각을 완전히 덮으십시오.추가 기름 필요 없음: 쇠고기 갈비는 자연적으로 더 많은 지방을 함유하고 있어 고기를 촉촉하고 촉촉하게 유지.
  5. 빵 굽기. 준비된 베이킹 트레이에 갈비를 놓고 굽습니다. 1 시간. 이 시간을 사용하여 사이드를 만들고, 만들고 있다면 집에서 만든 소스를 준비하세요.
  6. 소스를 올려주세요. 450시간 후 오븐에서 갈비뼈를 꺼냅니다. 온도를 XNUMX°F로 높입니다. (232°C). 갈비뼈를 적셔 좋아하는 또는 집에서 만든 바베큐 소스 한 컵과 함께 모든 인치를 코팅하십시오.
  7. 갈비뼈를 캐러멜화합니다. 갈비뼈를 450°F의 오븐에 다시 넣습니다. (232 ° C) ...에 대한 10 - 15의 분, 또는 소스가 거품을 내기 시작하고 맛있어 보일 때까지. 갈비뼈가 타지 않도록 주의하세요!
  8. 봉사하고 즐기십시오. 오븐에서 갈비뼈를 꺼내서 약간 시원하다 봉사하기 전에.

나는 나의 봉사를 사랑한다 퇴폐적인 바베큐 구운 쇠고기 등갈비 일부와 저녁 식사를 위해 크림 남부 맥앤치즈, 수분이 많은 암 나무 열매에 옥수수, 또는 밝고 짭짤한 조림 콜라 드 그린.

소등갈비 오븐구이 - sodeung-galbi obeungu-i
유쾌하게 맛있는 바베큐 구운 쇠고기 등갈비는 일년 중 언제든지 가족이 좋아하는 저녁 식사입니다!!

🥡 보관 및 재가열

냉동

이 갈비뼈는 밀폐 용기에 보관 또는 호일에 싸서 냉장고에 보관하십시오. 3-4 일. 하지만 너무 맛있어서 그 전에 다 먹었을 것입니다!

냉동

이 갈비를 나중에 즐기려면 완전히 식힌 갈비를 그릇에 넣으십시오. 밀폐용기, 플라스틱 랩 또는 견고한 호일로 이중 포장. 그런 다음 냉동하여 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

위의 방법을 추천합니다 냉동실 화상을 방지하기 위해 갈비뼈가 해동될 때 엉망이 되지 않습니다!

재가열

다시 데우려면 남은 갈비를 호일에 싸서 오븐에서 재가열 225°F에서 (107 ° C) 뜨겁고 지글지글할 때까지 원하는 경우 소스를 더 바릅니다.

I 전자레인지 사용을 권장하지 않음 남은 쇠고기 갈비를 다시 데우면 건조하거나 고무 같은 질감이 될 수 있습니다. 이 갈비뼈를 맛있게 유지하고 싶습니다!

❓ 자주 묻는 질문

소등갈비와 소갈비의 차이가 있나요?

등갈비는 뼈에서 프라임 갈비뼈가 제거될 때 얻는 것입니다. 짧은 갈비뼈는 더 작고 갈비뼈의 아래쪽 부분에서 잘립니다. 그들은 맛있지만 더 오랜 시간 동안 요리해야 하기 때문에 이 조리법에 사용해서는 안 됩니다. 쇠고기 등갈비를 찾는 데 문제가 있으면 정육점에 문의하십시오!

다 익었을 때 갈비뼈의 온도는 몇 도여야 합니까?

이 놀라운 갈비뼈가 205°F의 내부 온도에 도달하도록 하고 싶습니다. (96 ° C). 소고기 갈비는 145°F에서 안전하게 먹을 수 있습니다. (63 ° C) 그러나 이보다 높은 온도로 요리하면 퍽퍽하지 않게 부드러워집니다.

그릴에서 끝내도 될까요?

전적으로! 원하는 경우 그릴에 불을 붙일 수 있습니다. (제조업체의 지침에 따름). 갈비가 오븐에서 XNUMX시간 동안 요리된 후, 그을린 후 그릴에서 캐러멜라이징하여 또 다른 훈제 맛을 선사합니다.

소등갈비는 어디서 사나요?

모든 식료품점에서 돼지 갈비 및 기타 고기 옆에 있는 등갈비를 찾을 수 있습니다. 하지만 문제가 발생하면 지역 정육점에 문의하세요. 그것을 사용할 가치가 있습니다 - 쇠고기 등갈비는 놀라운 맛을 가지고 있습니다!

📋 레시피

구운 쇠고기 등갈비

이 육즙이 풍부한 구운 쇠고기 등갈비는 맛이 좋은 갈비 양념과 끈적끈적한 바베큐 소스를 듬뿍 바르고 요리를 완성합니다! 일년 중 언제든지 여름 바베큐 갈망을 충족시키는 가장 쉬운 방법입니다!

게재 횟수 : 4 서빙

칼로리 : 515kcal

예습 5

요리 1 시간 10

총 시간 1 시간 15

핀 레시피

  • 3 파운드 쇠고기 등 갈비 (갈비뼈 전체 랙 1개)
  • 1 스테이크 또는 갈비 양념 (내 것을 사용하거나 상점에서 구입)
  • 1 바베큐 소스 (당신의 마음에 드는)

  • 오븐을 350 ° F로 예열 (176 ° C).

  • 마른 갈비뼈를 헹구고 종이 타월로 두드리십시오.

    쇠고기 등갈비 3파운드

  • (선택 사항) 원하는 경우 갈비뼈 밑면에서 멤브레인을 제거합니다.

  • 각 갈비뼈를 서로 떨어져서 자릅니다.

  • 내 스테이크 시즈닝(또는 좋아하는 소고기 시즈닝)을 갈비뼈에 듬뿍 발라주세요.

    스테이크 또는 립 시즈닝 1개

  • 호일이나 양피지로 베이킹 트레이를 놓으십시오. 갈비를 트레이에 놓고 350°F에서 굽습니다. (176 ° C). 1 시간.

  • 1시간 후 오븐에서 갈비뼈를 꺼냅니다. 온도를 450°F로 높입니다. (232 ° C).

  • 좋아하는 바베큐 소스를 갈비뼈에 바르고 450°F에서 오븐으로 돌아갑니다. (232 ° C) 10-15 분 동안.

    바베큐 소스 1컵

  • 오븐에서 꺼내 약간 식힌 후 서빙하고 즐기세요!

마지막에 높아진 오븐 온도는 갈비뼈를 아름답게 캐러멜화하는 리버스 시어입니다!

칼로리 : 515kcal (26의 %) | 탄수화물 : 29g (10의 %) | 단백질: 44g (88의 %) | 지방: 24g (37의 %) | 포화 지방: 10g (63의 %) | 고도 불포화 지방 : 1g | 단일 불포화 지방 : 10g | 콜레스테롤 : 134mg (45의 %) | 나트륨: 882mg (38의 %) | 칼륨: 976mg (28의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 24g (27의 %) | 비타민 A : 160IU (3의 %) | 비타민 C : 1mg (1의 %) | 칼슘: 42mg (4의 %) | 철: 5mg (28의 %)

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요리 미국 사람

소등갈비 오븐구이 - sodeung-galbi obeungu-i

Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!

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