최근에 구이용 소고기 등심을 구워 먹고선 남은 고기 덩어리를 일부 냉장고에 랩에 씌운 상태로 보관 허고 있습니다 한 일주일 가량 지난 것 같은데요. 냉장보관 유통기한이 얼마나 될까요?궁금합니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다 갈아 놓은 쇠고기 : 1 ~ 2일 ● 구이용 쇠고기 : 3 ~ 5일 ● 갈아 놓은 돼지고기 : 1 ~ 2일 ● 구이용 돼지고기 : 3 ~ 5일 ● 생선 : 1 ~ 2일 ● 닭고기 : 1 ~ 2일 2022. 02. 09. 22:54 이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다. 신고사유 :
안녕하세요. 이재호 영양사입니다. 육류의 경우 일반적으로 7-10일 정도를 냉장보관하는것으로 알려져있지만, 기간이 늘어나면 늘어날수록 수분이 사라지면서 질이 떨어지기때문에 가능한 빨리 먹는것이 좋습니다. 2022. 02. 09. 16:22 답변 신고이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다. 신고사유 : 어떤 분야에 질문할까요?집에서 유통기한이 지난 식품의 경우 내용물에 따라 단기간 보관을 계속할 수 있습니다. 일부 일반적인 제품은 다음과 같습니다. 갈은 고기 및 가금류(날짜로부터 1-2일), 쇠고기(날짜 3~5일 후)), 계란(날짜로부터 3-5주). 식품 안전이 우려된다면 코를 사용하십시오. 그럼 유통기한 5일이 지나면 돼지고기를 먹어도 되나요? 신선한 돼지고기는 유통기한이 지난 후 1~2일 정도는 안심하고 드실 수 있습니다. 일부 돼지고기 제품은 이 날짜 이후 3~5일 동안 최고조에 달할 수도 있습니다. 그렇다면 GREY 스테이크는 먹어도 될까요? 갈은 쇠고기 패키지를 열고 내부 고기가 회색으로 보인다면 고기가 산소에 노출되지 않았기 때문일 수 있습니다. 이 경우 고기에 다른 부패 지표가 없다면 안전하게 먹을 수 있습니다(자세한 내용은 아래 참조). 게다가 유통기한 5일이 지나면 치킨을 먹어도 되나요? FDA는 신선한 가금류를 냉장 보관해야 하며 유통기한 후 1~2일 동안, 냉동된 경우 XNUMX개월 동안 보관할 수 있다고 명시하고 있습니다. 고기가 갈색이면 여전히 좋은가? 식료품점에서는 갈은 쇠고기와 같이 유통 기한 내에 있지만 갈색으로 변한 고기를 할인하는 경우가 많습니다. 그러나 고기가 겉이 갈색이나 회색으로 변했다면 아직 안전하지 않을 가능성이 높지만 썩기 시작하는 것입니다.
2년된 냉동고기를 먹어도 안전한가요? 2년된 냉동고기는 일정한 냉동 온도를 유지하는 한 안전하게 먹을 수 있습니다. 정전이 오래 지속되면 고기를 즉시 요리하는 것이 항상 가장 좋은 방법입니다. 상하지 않도록 하기 위함입니다. 유통기한이 지난 돼지고기를 먹으면 어떻게 되나요?« 유통기한이 지난 식품을 먹으면 [식품이] 상한 경우, 식중독 증상이 나타날 수 있습니다."라고 등록된 영양사 Summer Yule, MS는 말했습니다. 식인성 질병의 증상에는 발열, 오한, 위경련, 설사, 메스꺼움 및 구토가 포함될 수 있습니다. 돼지 고기는 냉장고에서 상합니까?돼지고기. 익히지 않은 신선한 돼지고기는 다른 고기만큼 냉장 보관할 수 있습니다(XNUMX~XNUMX일). 이것은 로스트든 돼지갈비든 상관없이. 생 돼지고기도 냉장고에 XNUMX~XNUMX일만 보관해야 합니다. 상한 스테이크가 당신을 아프게 할 수 있습니까?상한 스테이크를 먹으면 고기에서 자라는 여러 종류의 박테리아로 인해 식중독에 걸릴 가능성이 높습니다. CDC에 따르면 다음은 식중독의 일반적인 징후입니다. 위경련. 슬라임 스테이크를 먹을 수 있습니까?상한 스테이크는 칙칙한 느낌이 듭니다. 만지면 표면에 끈적 끈적한 필름이 나타납니다. 슬라임이 미끄럽고 끈적거리는 느낌이 있는데, 이는 성형한 지 며칠 된 썩은 스테이크의 흔적입니다. 곰팡이는 신선한 고기가 박테리아를 흡수하여 더 이상 먹기에 안전하지 않다는 표시입니다. 상한 고기는 어떤 냄새가 날까요?상한 쇠고기는 시큼한 냄새가 난다. 때로는 사라진 우유 같은 향기와 함께. 벗겨지거나 눅눅한 고기를 먹으면 식중독을 일으킬 수 있습니다. 유통기한이 지난 고기를 냉동하면 먹을 수 있나요?FoodSafety.gov에 따르면 냉동 갈은 고기는 XNUMX~XNUMX개월 동안 지속되며 전체 닭고기 또는 칠면조는 XNUMX년 이상 냉동할 수 있습니다. « 냉동실에는 식중독균이 자라지 않아 냉동식품은 아무리 오랫동안 얼려도 안심하고 먹을 수 있습니다. 고기가 냉장고에서 변색되는 이유는 무엇입니까?이 어두워지는 것은 산화, 즉 산소 함량으로 인한 미오글로빈의 화학적 변화 때문입니다. 이것은 냉장고 보관 중 정상적인 변화입니다. 장기간 보관하는 동안 갈색으로 변한 쇠고기는 부패하고 이취가 있을 수 있으며 만졌을 때 끈적끈적할 수 있으므로 사용해서는 안 됩니다. 고기가 회색이면 여전히 좋은가?따라서 갈은 쇠고기의 모양, 냄새 및 느낌이 괜찮다면 사용할 준비가 된 것입니다. 그러나 갈은 쇠고기가 외부에서 회색이거나 부패의 다른 지표가 있으면 버리는 것이 가장 좋습니다. 5년 동안 냉동된 고기를 먹을 수 있습니까?수십 년 된 고기를 먹을 수 있습니까? 미국 농무부는 화씨 XNUMX도에 보관된 모든 식품은 무한정 먹어도 안전하다고 말합니다. 5년 동안 냉동된 칠면조를 먹을 수 있습니까?답변: 냉동실에 0년 또는 몇 년 동안 보관된 칠면조를 먹어도 안전합니다. 미국 농무부가 지적한 것처럼 XNUMX°F 이하에서 지속적으로 냉동된 식품은 무기한으로 안전합니다. 냉동고기는 3년이 지나도 괜찮을까?음, 미국 농무부에 따르면 정확히 0°F에 저장된 모든 식품은 무한정 먹어도 안전합니다. ... 따라서 USDA는 익히지 않은 로스트, 스테이크, 찹을 냉동실에서 4년 후에 던지고 익히지 않은 다진 고기를 3개월 후에 버리도록 권장합니다. 한편, 냉동 조리된 고기는 XNUMX개월 후에 가야 합니다. 돼지고기는 유통기한이 2일이면 OK?돼지고기 포장에 유통 기한이 있는 경우 해당 날짜로부터 하루나 이틀 동안 고기를 보관해야 합니다. 날짜가 없다면 통째로 자른 돼지고기는 최대 5일, 갈은 돼지고기는 1~2일, 요리하고 남은 것은 3~4일 보관한다고 가정합니다. 돼지고기에서 어떤 식중독을 얻을 수 있습니까?선모충증은 날고기나 덜 익힌 고기, 특히 특정 벌레가 들끓는 돼지고기 제품을 먹을 때 발생하는 식품 매개 질병입니다. 전형적인 증상으로는 복통, 설사, 발열, 오한 및 두통이 있습니다. 유통기한 3일 지난 돼지갈비 먹어도 되나요?생돼지갈비 유통기한은 얼마나 되나요? 돼지 갈비를 구입한 후 3~5일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 패키지의 « 유통 기한» 날짜는 해당 보관 기간 동안 만료될 수 있지만 돼지 갈비는 다음과 같은 경우 유통 기한 이후에도 안전하게 사용할 수 있습니다. 제대로 보관되었습니다. 회색 돼지 고기는 나쁜가요?돼지고기를 요리하기 전에 여전히 좋은지 확인하십시오. 불량 돼지고기의 징후는 색이 탁한 회색, 나쁜 냄새 또는 신 냄새이며, 퍽퍽하거나 칙칙한 경우입니다. 이 중 하나라도 문제가 되는 것은 버리는 것이 가장 좋습니다. 갈색 고기는 먹어도 안전합니까?그 색은 실제로 산소에 대한 노출 부족을 나타내며 이는 정상입니다. 식료품점에서는 갈은 쇠고기와 같이 유통기한이 얼마 남지 않았지만 갈색으로 변한 고기를 할인해 주는 경우가 많습니다. 하지만 고기가 겉이 갈색이나 회색으로 변한다면 아직 안전하지 않을 가능성이 높지만 썩기 시작하는 것입니다. 썩은 돼지고기 냄새는?나쁜 돼지 고기는 일반적으로 유황, 썩은 계란 냄새가 나거나 시큼하고 암모니아 같은 냄새가납니다. 토하고 싶게 만드는 그런 냄새인데 다행히 착각할 일은 없다. 포장 유형은 고기에 플라스틱이나 산업적인 것과 같은 불쾌한 냄새를 줄 수도 있습니다. 갈색 생 스테이크가 나쁘다?이 어두워지는 것은 산화, 즉 산소 함량으로 인한 미오글로빈의 화학적 변화 때문입니다. 이것은 냉장고 보관 중 정상적인 변화입니다. 장기간 보관하는 동안 갈색으로 변한 쇠고기는 부패하고 이취가 있을 수 있으며 만졌을 때 끈적끈적할 수 있으므로 사용해서는 안 됩니다. 갈색 스테이크는 먹어도 안전합니까?답변: 스테이크는 괜찮을 것입니다. 미국 농무부가 지적한 것처럼 신선한 고기는 냉장고에 보관하는 동안 색이 변하는 것이 정상입니다. 예를 들어, 쇠고기는 산화로 인해 갈색으로 변하는 것이 일반적입니다. 생고기는 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?더 큰 크기의 고기는 집에 가져온 후 요리나 냉동 전에 3~5일 동안 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 스테이크, 로스트, 찹 및 기타 큰 크기의 고기는 냉동실에 4~12개월 동안 안전하게 보관할 수 있습니다. |
유통기한 지난 소고기 - yutong-gihan jinan sogogi
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